CULTIVOS HIDROPÓNICOS

(Wikipedia, 2015).La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego [hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos] = ‘labor’, ‘trabajo’.

 Los investigadores en fisiología vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponía, aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidroponía es también una técnica estándar en la investigación biológica y en la educación, y un popular pasatiempo.

Historia

(Wikipedia, 2015).Los aztecas fueron la primera civilización humana en usar agricultura hidropónica eficientemente. Esta técnica, mediante el uso de una chinampa, ocupó 100 % de lo que era el lago de Texcoco, que se convirtió después en la Ciudad de México.

Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos hidropónicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines por cubrimiento de partes de lagos de los aztecas (chinampas) utilizaban tierra. Los Jardines Colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero no hay evidencias de que utilizasen hidroponía.

El estudio de la hidroponía data desde hace 382 a. C. pero la primera información escrita es de 1600, cuando el belga Jan van Helmont documentó su experiencia acerca de que las plantas obtienen sustancias nutritivas a partir del agua. El primer trabajo publicado sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue, Sylva Sylvarum (1627) de Francis Bacon. Después de eso, la técnica del agua se popularizó en la investigación. En 1699, John Woodward cultivó plantas en agua y encontró que el crecimiento de ellas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del suelo, esto al observar que las plantas crecían peor en agua destilada que en fuentes de agua no tan purificadas. Con ello publicó sus experimentos de esta técnica con la menta verde.En 1804, De Saussure expuso el principio de que las plantas están compuestas por elementos químicos obtenidos del agua, suelo y aire. Los primeros en perfeccionar las soluciones nutrientes minerales para el cultivo sin suelo fueron los botánicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm Knop en la década de 1860. El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones minerales (solution culture) se convirtió rápidamente en una técnica estándar de la investigación y de la enseñanza y sigue siendo ampliamente utilizada. Esta técnica ahora se considera un tipo de hidroponía donde no hay medio inerte.

Solución Nutritiva

(Hydro Enviroment).En cuanto a la solución nutritiva, se busca proveer a la planta de los 13 elementos minerales principales por sus efectos en ella. Estos son:

1. Nitrógeno                9. Boro

2. Potasio                    10. Cobre

3. Fósforo                   11. Silicio

4. Calcio                     12. Molibdeno

5. Magnesio                13. Zinc

6. Azufre

7. Hierro

8. Manganeso

   Las ventajas que presenta la técnica de cultivo sin suelo son las siguientes:

(La Bio Guia, 2012)

• Provee a las raíces en todo momento de un nivel de humedad constante, independiente del clima o de la etapa de crecimiento del cultivo.
• Reduce el riesgo por excesos de irrigación.
• Evita el gasto inútil de agua y fertilizantes.
• Asegura la irrigación en toda el área radicular.
• Reduce considerablemente los problemas de enfermedades producidas por patógenos del suelo.
• Aumenta los rendimientos y mejora la calidad de producción.

Requisitos básicos para un cultivo hidropónico.

(La Bio Guia, 2012)

• Es preciso un recipiente que prevea el tamaño promedio de la planta a cultivar, con una profundidad mínima de 30 centímetros. Es indispensable que el recipiente no deje pasar la luz, es decir que se deben evitar los recipientes transparentes.
• En segundo lugar, el cultivo hidropónico requiere de un sistema para ventilar el contenido del recipiente. Una posibilidad es conseguir una bomba aireadora para peceras, a la cual se puede conectar un tubo plástico perforado que se inserte en el recipiente.
• Los nutrientes adecuados para la hidroponía son el calcio, el cobre, el azufre, el fósforo, el potasio, el zinc, el nitrógeno, el hierro, el oxígeno, etc. Estos nutrientes se proporcionan mediante el riego continuo, que tiene lugar gracias a que las raíces están en contacto con el agua.
• El sustrato, es decir, el material que reemplazará a la tierra en el jardín o huerta hidropónica, se ocupa de que las raíces de las plantas se sujeten al recipiente. Este material cumple además la función de proteger de la luz, de retener los alimentos proporcionados por el riego y de brindar la oxigenación suficiente a las plantas. Este sustrato es económico y consiste en elementos como la arena o la piedra pómez.
• En cuanto a las plantas que habrán de cultivarse mediante el sistema hidropónico, es posible adquirirlas en tiendas especializadas en horticultura, pero también, pueden cultivarse directamente mediante la germinación casera de las semillas.

Beneficios y ecología del sistema de cultivo hidropónico.

(La Bio Guia, 2012)

• Libra a las plantas de la presencia de malezas o plagas.
• Favorece el descanso de la tierra. Es útil en tierras desgastadas o escasas.
• No requiere de grandes espacios, por lo cual resulta especialmente rendidor desde el punto de vista económico.
• No depende de las condiciones climáticas, por lo que garantiza la variedad vegetal durante el año.

 Bibliografia

Hydro Enviroment. (s.f.). Recuperado el 14 de Mayo de 2015, de ¿Qué es una solución nutritiva?: http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=33&chapter=2

La Bio Guia. (16 de Noviembre de 2012). Recuperado el 13 de Mayo de 2015, de Sistema de cultivo hidropónico: http://www.labioguia.com/sistema-de-cultivo-hidroponico/

Wikipedia. (07 de Mayo de 2015). Recuperado el 14 de Mayo de 2015, de Hidroponia: http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa